炒豆角丝的家常做法
发布网友
发布时间：2022-03-05 20:49
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-05 22:19
豆角切丝爆炒，无敌下饭，小宝也爱吃，比肉还好吃
用料
豆角 1把
大蒜 2瓣
油 1勺
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
比肉好吃百倍无敌下饭素炒豆角丝的做法
准备好所有食材
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水开下入豆角焯水两分钟捞出
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斜刀切丝，大蒜拍碎
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油热下入蒜末和一勺豆瓣酱爆香
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下入豆角丝大火爆炒两分钟
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一勺生抽调味
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出锅
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请你吃
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开动啦
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超下饭
热心网友
时间：2022-03-05 23:37
切细细的丝。锅里烧一点儿热水。把豆角丝儿放在里面。再放上一点儿点儿碱面儿。抄一下热水。捞出备用。 热锅凉油。葱姜蒜爆香。把抄好了，豆角丝儿放在锅里。炒制。断生以后，盛盘上桌。一盘美味的菜，家常豆角丝儿就做成了。
热心网友
时间：2022-03-06 01:11
四季豆350g
辅料
小米椒1个
蒜2瓣
盐3g
生抽5g
鸡精1g
炒豆角丝的做法步骤
:
1.四季豆洗净，掐头去尾；
2.用小刀从四季豆中间划开成片状；
3.然后斜切成丝备用；
4.准备小米椒1个切圈，蒜2瓣切片；
5.锅中放油烧热，放入蒜片；
6.待蒜爆出香味后放豆角丝；
7.大火翻炒1分钟后放入适量水，中火继续翻炒；
8.将豆角炒至快熟，加盐、生抽；
9.将盐和生抽翻炒均匀后放小米椒圈继续翻炒；
10.至豆角炒熟透后加鸡精，翻炒均匀出锅即可；
11.装盘。
小窍门&温馨提示
1、切四季豆时可以直接切成丝，我先切片再切丝是为了比较像小时候吃的梅豆丝；
2、如果中途水烧干但是四季豆没熟可再次加水继续炒；
3、加水是为了让四季豆保持嫩绿的状态炒熟；
4、四季豆一定要多炒会，确保四季豆完全炒熟，吃了没熟的四季豆会中毒
