柚子肉可以做什么甜点
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发布时间：2022-03-05 17:40
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热心网友
时间：2022-03-05 19:09
所需食材：完整的柚子皮、冰糖
第一步：
吃柚子时，用刀把柚子完整的切成4瓣，这样更方便取出柚子肉，柚子肉拿出来吃掉，然后留下柚子皮，放一旁备用做柚子皮糖。
第二步：
切下来的柚子皮，把外面的皮用刀削掉，削皮时尽量削的薄一些，多留住柚子瓤。削好皮之后，把留下来的柚子瓤先切成条，然后切成小块备用。
第三步：
准备一个大盆，把切好的柚子瓤放进盆中，加入清水，用手反复搓洗，搓洗的时候可以边洗边挤一下，中途换3-4次水，直至洗到水中没有柚子瓤的杂色为止，然后把柚子瓤拿出来控水。
第四步：
锅中加水，把水烧开，然后把刚才清洗好的柚子瓤，放入锅中，焖5分钟。焖好之后，把柚子瓤拿出来，再次反复清洗4次左右，充分去除柚子瓤中苦味，然后挤干水分，放在盆中备用。
第五步：
锅中加水加冰糖，水的量要根据柚子瓤的数量调整，冰糖和水的比例是1:1，将冰糖放入水中熬，把冰糖熬至融化，把柚子瓤放进锅中翻炒。
第六步：
小火翻炒，炒至锅中冰糖出沙的时候就可以出锅装盘了，吃不完的柚子皮糖可以装进玻璃密封罐里，想吃的时候随时拿出来吃。
