柿子怎么做成柿饼怎样做柿饼柿饼的家常做法

发布网友发布时间：2022-03-04 17:13

共4个回答

热心网友时间：2022-03-04 18:42

主料 3人份
柿子2个、面粉500克
辅料
豆沙250克
调料
色拉油适量

准备材料：
柿子饼步骤1
柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）
步骤2

将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
步骤3
将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
步骤4

用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可
步骤5

火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

热心网友时间：2022-03-04 20:00

付费内容限时免费查看回答您好

柿子变成柿饼的过程：

1、首先采摘新鲜的柿子，需要较硬的柿子；

2、然后在柿子上留下一点小枝，方便悬挂；

3、刮去柿子外皮；

4、把柿子悬挂起来，要在阳光充足且通风的地方进行晾晒；

5、晾晒七八天后摘下，放入翁中，不能受热；

6、十五天后，柿子表面析出一层白霜，柿饼制作完成。

希望对您有所帮助祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-03-04 21:35

付费内容限时免费查看回答应该选那种比较硬的柿子，清洗干净之后晾干水，接下来把柿子的皮削掉，放在滚烫的热水中烫烫这样以免产生细菌，柿子皮不要扔掉，晒干还有别的用处，接下来把柿子用一个绳子穿起来挂好，晾晒几天柿子就会变扁，我们可以观察一下这个式子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好，大概十天左右的时间就会长白霜那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃。

提问不要加其它什么调料？

回答不需要，硬晒

提问晒好后后用什么东西储备好呢？

晒好后，要不要用塑料袋密封呢？

回答密封放冰箱冷藏

提问那柿饼上的白色粉末是什么材料做的

回复太慢了

回答糖霜，是柿子本身的，柿饼是晾晒而成，是将成熟的硬柿子削皮之后放在阳光下晒干或者风干。在晾晒的过程中，柿子会慢慢变软；而在柿子中的水分流失之后，柿子就变成了了微硬的柿饼。

在柿饼外面白色的那层粉末是柿霜。在晒制柿饼的过程中，柿子里的糖分蒸发了出来，但其糖分不会随着水蒸气一起挥发。

你好亲，14点56你提问，14点57回复你，打字也需要时间，请理解

热心网友时间：2022-03-04 23:26

晒，晒足一百八十天，也不用那么久啦追答放太阳底下晒就是了，反正我外婆他们这样弄

我也只看到这么弄

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