奶茶店的好店长应该是怎么样的？

发布网友发布时间：2022-03-05 08:12

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懂视网时间：2022-03-05 12:33

1、学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。

2、培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。

3、认真观察店员的行为：对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。

4、办事要公道：在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。

5、关心店员：缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。

6、准确发布命令：发布命令应准确，否则容易产生歧义，在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误，造成工作中的事故。

总结：

1、学会尊重别人；

2、培育店员的潜力；

3、认真观察店员的行为；

4、办事要公道；

5、关心店员；

6、准确发布命令。

热心网友时间：2022-03-05 09:41

1、从“个人技”到能够带团队成长
店长要面临的第一个挑战，是从自己做好工作，转变为帮助他人一起做好工作，带领团队成长。这包括：会沟通，认识与了解店员、懂得用更高效的方式和他们沟通；能调配，能把店员匹配到合适的细分岗位；懂方法，有相对成熟、系统的带训方法；有目标，清楚门店所处的阶段，并为团队制定出运营计划与目标。
2、擅长发现现场问题，并追溯、解决问题
店长应该对门店现场能实现即时、有效管理。能快速发现门店制作产品、提供服务过程中出现的各种问题，懂得不断追溯、探寻深层原因的路径，并能找到实际可行的解决方案。
3、清楚选拔方法，能为门店做人力资源储备
店长应是最熟悉门店岗位需求的角色。“选拔”是人力资源的基础，又是门店常要面临的工作，店长要能根据门店情况建立岗位说明书、懂得如何有效招募面试、并定期进行人力盘点。
4、熟知并能解析门店损益表，懂得“开源节流”的方法
店长应该对门店的经营数据敏感，有业务分析及管理能力。对日结账单、进货台账、原物料报损单、门店损益表等，能根据实际情况进行分析与诊断，清楚门店当下的经营状况，对运营中出现的问题，能有针对性的、快速提出整改方案。