香菇如果没炒熟吃了会有问题吗?
发布网友
发布时间:2022-04-22 13:45
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热心网友
时间:2023-11-07 06:45
香菇煮一下是不可以吃的,因为香菇煮一下是没有完全熟透的,而这个时候如果吃了以后会引起腹痛腹泻的。
香菇的孢子萌发成菌丝,菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再结成无数的孢子,这就是香菇的生活史。在自然条件下,要完成这个生活史约需8-12个月,甚至更长时间,但采用木屑人工栽培,它的生活史缩短了3-4个月,大大地缩短了香菇生产的周期。香菇的世代有三个主要阶段。第一阶段:孢子在一定的温度和湿度下萌发成单细胞多核菌丝,后来产生隔膜,形成多细胞单核,由于香菇属异宗结合,有性的区别,所以单个孢子萌发成的单核菌丝是不孕的,不能分化形成香菇子实体。第二阶段:当单核菌丝生长到一定阶段,两个不同的“性”的单核菌丝,在靠近部分产生突起,突起部分伸长后相互接触,使两个不同性的细胞彼此沟通,原生质融合在一起,其中一个细胞核转移至另一个细胞内,完成了原生质的配合,变成多细胞的双核菌丝,随后进行锁状联合,这种菌丝亦称为多细胞的双核菌丝,它比第一次菌丝粗壮,长势快,生活力强。第三阶段:当锁状联合后的双核菌丝生长发育到一定生理阶段,在适当的条件下形成十分密集的菌丝组织,形成子实体的原基,进一步发育成菇蕾,最后发育成子实体。
热心网友
时间:2023-11-07 06:45
香菇属于一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质,膳食纤维矿物质和维生素,但基本不含脂肪和胆固醇。可以起到健脾养胃、益肾补精、防癌抗癌的作用。建议香菇需要煮十到十五分钟才可以食用