南瓜花卷的做法视频

发布网友发布时间：2022-04-22 13:35

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热心网友时间：2023-09-17 22:33

主料高筋粉400克小苏打4克
辅料南瓜泥适量
南瓜花卷的做法
1.
将老肥面团加入适量的温水稀释后，加入面粉和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜放到温暖处自然发酵，夏天2-4小时即可发酵好，冬天最好第一天晚上和面，第二天早上蒸馍比较合适；

2.
发酵好的面团取出，小苏打4g兑温水溶解后，揉入面团中，要反复揉匀，这一点很重要，揉不匀蒸出来的馍会有黄点，看着没食欲。揉好后用刀切开，两边对接不粘连，闻着没有酸味就好了，盖上保鲜膜或者扣上盆饧10分钟左右。然后将面团一分为二

3.
南瓜泥提前蒸熟备用，取一个面团，加入适量的南瓜泥揉匀

4.
两个面团分别揉成长条，切成大小均匀的面剂子，取白色和*各一个小面团揉成长条码在一起，分别从两头卷起来；然后用筷子在中间一夹就做好一个花卷，以此类推做好所有的花卷

5.
煎烤机加入适量的水，蒸屉薄薄刷层油，做好的花卷码入蒸屉

6.
启动开关，高温蒸20分钟；没有煎烤机蒸锅也一样的

7.
出锅装盘。

热心网友时间：2023-09-17 22:33

南瓜花卷的做法，南瓜去皮后放一比在锅上蒸熟，等冷后加入白面粉，混合后做好米粑，有蒸熟就可口好吃了。