花螺要煮多久
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-11 09:11
辣炒花螺
工艺炒
口味香辣味
时间5分钟
难度初级入门
主料main
花螺400克2人份
辅料others
植物油2勺 葱姜蒜适量 盐半勺 白胡椒粉少许 辣椒碎2勺 啤酒2勺
去过越南旅游的朋友，恐怕对那里的小吃留下了深刻印象，尤其是“一卷一粉一螺一汤”。一卷即越南春卷，一粉指牛肉汤粉，一汤即越式酸辣汤，而这“一螺”指的就是花螺。在越南当地会用香茅蒸，黄油炒，或者椒盐烤。其实用我们中式的啤酒辣炒，也麻辣鲜嫩，非常好吃。
这种花螺在我们福建、两广、海南省沿海也有，也叫东风螺。个头较大，生长速度快，价钱不贵，肉质鲜美，营养丰富，深受东南亚各国人们的喜爱，最近在国内也比较流行，用来做夜宵也是棒棒哒。
辣炒花螺的做法
步骤step
1
清洗花螺：我用的是冷冻花螺，将花螺在冷水中解冻后，用两手捧起花螺在水中搓洗，重复几次后，水面会浮出很多杂质。这时将花螺从盆中用手捞出，放到另一个盆中，继续加水搓洗。花螺头部会有些细泥和粘液，这样才能洗干净，冲洗是不行的。
步骤step
2
将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将花螺捞出。
步骤step
3
沥净水分，放在一边备用。
步骤step
4
热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。
步骤step
5
将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒。
步骤step
6
翻炒十几秒左右，盛出即可。
辣炒花螺的成品图
热心网友
时间：2022-05-11 10:29
花螺什么地方不能吃：
花螺脑：花螺脑是两个类似小球球东西，一般有两个，位于海螺头的位置。在食用花螺肉时，如果吃多了海螺脑会引起恶心头晕，严重的还会导致呕吐，这是因为海螺脑中分泌出的物质是能导致中毒的，所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉。
花螺的尾部：除了花螺的头部，花螺的尾部也不宜多吃。
花螺的内脏和性腺：花螺的内脏和性腺也都不能吃，如果吃多了花螺的内脏和性腺，人会感觉到迷糊不清醒。对于一般的海鲜来说，它们自身的内脏对于有害物质的降解能力不强，很有可能存有有毒物质在内脏里，多食可导致中毒。
