爆炒花螺怎么做好吃，爆炒花螺的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 13:20

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热心网友时间：2023-10-15 09:32

用料花螺约1斤

辅料自家辣椒酱2勺黑椒酱1勺香葱6根食用油适量蒜头适量生姜适量食盐适量

爆炒花螺的做法

1.食材准备，

2.①花螺放到开水里烫煮3~5分钟，捞起沥干水分。

②炒锅超热后倒入食用油，中火爆炒姜片和蒜头、香葱头（葱叶切成葱花备用），之后放入辣椒酱和黑椒酱小火炒酱。

3.③调至大火，倒入沥干水分的花螺爆炒，中间放入适量食盐。

④待花螺入味后盛起出锅。

热心网友时间：2023-10-15 09:32

爆炒花螺怎么做好吃，爆炒花螺的家常做法

食材

花螺 500克

青椒 100克

红椒 100克

蒜 50克

姜 10克

生抽 15克

蚝油 15克

白砂糖 20克

方法/步骤

将花螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时令花螺吐沙

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姜蒜小米椒切粒青红椒切滚刀

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热锅起油加入姜蒜小米椒颗粒炒香

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大火加入花螺爆炒随后加入生抽持续翻炒2分钟

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加入一点点水盖上锅盖闷1-2分钟

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加入青红椒随后加入少许蚝油白胡椒粉鸡精白砂糖翻炒提鲜待汤汁收干即可出锅

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END

注意事项

花螺一定要加盐浸泡，不然吃的时候会有沙