盒马鲜生如何能做到低价高毛利？
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发布时间：2022-03-31 12:33
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热心网友
时间：2022-03-31 14:03
盒马鲜生是阿里巴巴投资的新零售店，店铺有4000平米，既有生鲜超市，也有餐饮区，整个超市有三分之一左右的地方是仓库，天花板上悬挂着送货的传送带，顾客必须在盒马鲜生App上付账。盒马只做附近三公里的送货上门服务，消费者可以选择自己方便收获的时间，但一定能做到30分钟送达。
盒马鲜生提高毛利率的方法主要有三种：1.做直采，直接从生产地采购回来；2.大部分生鲜在采购地包装好，成为标品，从而避免了在运输、门店运营和客户挑选等环节中的损耗；3.最重要的，是盒马鲜生建立了一套包括物流、财务、门店、手机App、会员、支付、营销在内的线上线下一体化系统。
盒马鲜生的海鲜价格很有竞争力。盒马鲜生的海鲜在现场加工食用的价格比海鲜餐馆低。除了海鲜外，占盒马鲜生80%品类以上的生鲜食品，相比传统超市也有价格优势。而绿叶菜和猪肉，绝大部分时间比上海的菜场零售价格还低20%-30%。
盒马鲜生是新零售领域的明星公司。盒马鲜生把餐饮的业态和零售的业态结合到一起，在开始时可以解决两个问题，第一个问题就是可以更好地吸引流量；第二，餐饮的毛利也很高，在60%~70%，可以帮助门店较快做到营收平衡。
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