腊肉土豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:31
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懂视网
时间：2022-09-11 19:20
土豆炒腊肉是一道菜品，主料为土豆、腊肉。做法如下：
1、腊肉用温水洗净，土豆去皮备用。
2、腊肉放水里煮至6、7成熟或者蒸熟，捞出放凉。
3、土豆切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。
4、锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
5、下瘦肉翻炒。
6、下沥干水的土豆片炒至透明。
7、放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-06-22 03:14
2. 腊肉放蒸锅蒸15-20分钟，若还觉得油腻就再过一遍淘米水
3. 土豆切片
4. 芹菜斜切
5. 腊肉切片
6. 用葱炝锅，放入腊肉，翻炒
7. 加入土豆片，干的话加水，加酱油调色
8. 感觉土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加盐出锅
腊肉 一小块
土豆烧腊肉
土豆烧腊肉
土豆 一个
生抽 适量
营养价值编辑
土豆炒腊肉
土豆炒腊肉
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚*钠或*钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
做法编辑
腊肉用温水洗净，土豆去皮备用。
土豆炒腊肉
土豆炒腊肉
腊肉放水里煮至6、7成熟或者蒸熟，捞出放凉。
土豆切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。
锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
下瘦肉翻炒。
下沥干水的土豆片炒至透明。
放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
腊肉 一块青蒜 八棵
土豆 一个
木耳 几朵
姜 一片
花椒
干辣椒
食用油
盐
鸡精
做法编辑
1.腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次。 然后将腊肉切成片。
2.青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。
3.炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。
4.放入腊肉翻炒几分钟。 先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。 再倒入青蒜继续翻炒。
5.加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可
热心网友
时间：2023-06-22 03:14
2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀
3.出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
