维生素C能与虾一起吃么？？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:31

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热心网友时间：2023-05-19 16:36

海鲜和维c能一起吃

传闻虾等软壳类食物中含有大量高浓度的五价砷化合物，这种物质本无毒，但如果同时吃维生素C，就会发生化学反应，使原本无毒的五价砷，转变成有毒的三价砷，三价砷又叫三氧化二砷，也就是我们俗称的“砒霜”。所以，虾绝对不能和维生素C一起吃。还有人认为，水果中富含维生素C，进而延伸出虾不能和水果一起吃的结论。

的确，虾里面极其少量的无机砷能和维生素C反应生成三氧化二砷（俗称的砒霜）。但是，这不是吃一两斤虾就能随便中毒的，根据计算，需要同时吃150公斤的虾才可能达到中毒的剂量。你让一个普通健康人，一次性吃150公斤的虾肯定是不现实的。这就应了一个最简单粗暴的道理——抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

另外，虾不能和水果一起吃的说法，明显也是不正确。首先，关于水果富含维生素C这一点就是不对的。维生素C在不同水果中的含量差别可能比较大，例如，我们熟悉的苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等常见水果，维生素C含量仅为个位数。而像鲜枣，可高达243毫克/100克。根据中国食物成分表的检测数据，维生素C含量较高的水果有：枣类、柑橘类和浆果类，如刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘、番石榴、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘、葡萄等。因此，虾和水果能不能一起吃，其实道理与虾和维生素C同吃是一样的，都要考虑实际吃的量，是否达到中毒的标准。

热心网友时间：2023-05-19 16:37

吃完海鲜后不能大量摄入维生素C，因为虾、蟹、蛤、牡蛎等体内均含有化学元素砷，一般情况下砷含量很小，不会有害，但同时食用高剂量的维生素C，维生素C会和海鲜体内的砷产生化学反应，会转变成有毒的砷，吃完海鲜后不能大量摄入维生素C．虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷，如果达到一定的剂量，可导致人体中毒。

拓展资料：

但同时食高剂量的维生素C，一次性摄入维生素C超过500毫克，和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷，三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒，建议你在吃海鲜后不要吃维生素C或富含维生素C的食物，以免给身体带来不必要的伤害。

吃虾后多久可以吃维生素C

吃虾后一般间隔3-4小时，可以吃维生素C。胃里的食物一般需要3个小时才能排空，所以尽量使两者的服用时间保持3-4小时的间距。吃虾后为什么不能立即吃维C 虾里含有五价砷化合物，人食用后是无毒的。但是，如果将虾与维生素C一起食用，维C将会把五价砷还原为有毒的三价砷，对人体造成危害。吃虾后不能...

维C不能和虾一起吃有科学依据吗

维生素C不能与虾，螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用，会产生三氧化二砷，以至中毒。其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜。所以是有科学依据的，但是一般平时食用是不会过量的，比如吃橙子的时候吃虾就是维生素C虾同食，只要量不大，还是安全范围的，不必担心。