维C真的不能与虾同时吃吗？
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发布时间：2022-04-22 13:31
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时间：2023-11-06 17:13
虾和维生素C可以同食，所谓“虾+维生素C=中毒”纯属谣言。在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”然而，事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克，即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上212斤的虾才能达到口服砒霜致死量的下限。
拓展资料
砒霜确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。
根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。而砒霜的半数致死量是14.6mg/kg。
假设有一个瘦瘦的，体重只有40千克的女生，那么要吃下0.6克（14.6mg/kg*40kg）的砒霜，才能“保证”有一半的概率在两周之内被毒死。0.6克砒霜含有的砷为0.45克（0.6g*150/198）。假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，也需要吃下整整900公斤（0.45g/0.5mg/kg）的虾，才足以达到那个“半数致死量”。即使按照砒霜中毒下限5mg计算，那起码也得7.6千克的虾才足以被还原出来。对于一个体重仅仅40千克的小女生来说，这根本不可能。
参考资料人民网 养生：虾+维生素C=中毒?纠正6大不靠谱"饮食谣言"
维C不能和虾一起吃有科学依据吗
维生素C不能与虾，螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用，会产生三氧化二砷，以至中毒。其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜。所以是有科学依据的，但是一般平时食用是不会过量的，比如吃橙子的时候吃虾就是维生素C虾同食，只要量不大，还是安全范围的，不必担心。
到底是虾和维c同时吃会中毒 还是先后吃也会中毒
虾和维c同时吃或是先后吃都不会中毒。如果把虾中的五钾砷与维C两样物质放到试管中进行试验，确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质，但在人体是不可能的，因为想形成有毒物质，砷的含量必须足够多，但海产品的含砷量很有限，达不到与维生素C发生化学反应的数量。与试管相比，人的胃环境极为复杂，两种...
维生素C能与虾一起吃么??
维生素C可以和虾一起吃。“虾+维生素C=中毒”是谣言，在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的‘五价砷化合物’，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机...
吃虾后多久可以吃维生素C
吃虾后一般间隔3-4小时，可以吃维生素C。胃里的食物一般需要3个小时才能排空，所以尽量使两者的服用时间保持3-4小时的间距。吃虾后为什么不能立即吃维C 虾里含有五价砷化合物，人食用后是无毒的。但是，如果将虾与维生素C一起食用，维C将会把五价砷还原为有毒的三价砷，对人体造成危害。吃虾后不能...
虾不能和维c一起吃
虾和维C可以一起吃。实际上，虾肉富含维生素C，每100克虾肉中约含有2毫克的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成以及帮助伤口愈合。因此，食用虾肉可以提供维生素C和其他营养物质，对身体健康有益。
虾和维c一起吃会怎样
然而，虾和维C一起吃也可能产生一些不良反应。虾过敏是一种常见的过敏反应，可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。而维生素C过量摄入可能会导致胃肠不适和腹泻。因此，对于有虾过敏史或对维生素C过敏的人来说，不宜同时食用虾和维C。总结来说，虾和维C一起吃可以产生许多健康效益。它们可以增强免疫力，促进...
吃完海鲜为什么不能吃维生素c?
因为虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷，如果同时服用大量维生素C，五价砷就会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。但是实际上，正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测，砷含量不得超过国家标准规定的每公斤0.5毫克，按此推算，要达到中毒效应...
维c不能和虾一起吃吗
维C虽然不会直接与虾产生不良反应，但是同时食用维C与虾可能会降低虾内的营养价值。维C是一种抗氧化剂，可以帮助身体吸收铁元素，而虾内含有一定的铁元素。同时食用维C补充剂或食物（例如柑橘类水果、柠檬、猕猴桃等）会增加虾内铁的吸收，但同时会降低虾中鳕鱼蛋白质的稳定性，从而降低其营养价值和口感...
不是说维c和虾不能一起吃,但我习惯在饭后吃维c,那天吃完虾,就吃了片...
吃基围虾时。不能服用大量维生素C。所谓的大量维生素C和大量虾。一般都达不到量的。而达到量的时候。可以生成砷这种毒素。也就是砒霜。当时你就会感觉到腹痛难忍。长时间不去就医确实会致死。。但你当时没有感觉到腹痛。就不会有事了。。
维C真的不能与虾同时吃吗?
