正宗的炝锅面怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:30

共1个回答

热心网友时间：2023-10-02 21:28

主料湿面500克辅料肉丝50克西红柿3个青菜100克料酒适量葱适量食盐适量老抽适量土豆1个食用油适量
步骤
炝锅面的做法步骤11.西红柿切成块，备用。
炝锅面的做法步骤22.土豆切丁
炝锅面的做法步骤33.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。
炝锅面的做法步骤44.葱段
炝锅面的做法步骤55.洗好的青菜
炝锅面的做法步骤66.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。
炝锅面的做法步骤77.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
炝锅面的做法步骤88.肉变色后，加入土豆丁炒几下。
炝锅面的做法步骤99.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。
炝锅面的做法步骤1010.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。