炝锅面条的做法，炝锅面条怎么做好吃，炝锅面条
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:30
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-30 09:10
材料：面条（生）200克、西红柿1个、鸡蛋1枚、油豆腐1片、干香菇2枚、菠菜适量、蒜3瓣、香肠
50克。
炝锅面的做法如下：
1、降所有备料准备好，蒜切片，干香菇 黑木耳提前泡发，西红柿切好，鸡蛋打散并降菠菜洗净备用。
2、备料的同时 可以烧上一碗清水。
3、锅中热油，降鸡蛋翻炒待开花盛出备用。再加入少许油，放入蒜片炝锅，待闻到香味放入西红柿翻炒出汁。
4、倒入烧开的清水，水沸后下入鲜面条。
5、水再次沸腾后 放入切好的油豆腐。放入发好的干香菇、黑木耳稍煮。
6、待面条熟后放入洗净的菠菜 略翻滚 调入鸡精出锅。
7、倒入一个大碗，放入切好的香肠，淋上少许香油。
热心网友
时间：2023-06-30 09:10
1、准备食材，西红柿葱姜蒜，面。
2、切成小块备用
3、油菜心洗净备用
4、香葱切碎
5、葱碎入碗，加入生抽
6、香油调匀备用
7、炒锅加适量油烧热下入西红柿炒开
8、小火炒到成蓉
9、加入开水煮开
10、用手勺推动水旋转成漩涡，在漩涡的中间磕入一个鸡蛋
11、中小火煮至8成熟捞出备用
12、随后下入挂面煮开
13、挂面快要煮熟时下入油菜心煮开
14、随后倒入调好的碗汁关火，盛出加入荷包蛋即可食用
番茄炝锅面成品图
烹饪技巧
1、用生抽调味即可，不用其它的调料了。
2、用手勺推动水旋转成漩涡，在漩涡的中间磕入一个鸡蛋，中小火煮熟，这样的荷包蛋成型比较好。
热心网友
时间：2023-06-30 09:11
面条4两 鸡蛋2个 蕃茄2个
辅料
葱花一根 香菜2根 醋适量 生抽适量 盐少许 鸡精少许 蒜适量 辣椒思量 香油少许 花椒油少许
炝锅面的做法步骤
1. 准备好食材，把葱，香菜切碎用盐鸡精，酱油，醋腌制!
2. 蕃茄，蒜，辣椒改刀备用!
3. 鸡蛋打匀，备用
4. 锅内放油八成热时，倒入蛋液，翻炒成型!
5. 放入蒜碎，辣椒碎【不喜欢辣可以省略】蕃茄!翻炒均匀!
6. 加入水【3碗，是两人量哦】烧开!
7. 水开下面条，多煮一会儿，直到面条断生!
8. 加入腌好的的葱香菜!如果咸度不够，在这时可以加点盐，调至口味适中!煮一会儿入味儿!
9. 最后关火，加入适量香油与花椒油，就成功啦！
热心网友
时间：2023-06-30 09:12
因母亲身体的不适，中午父母、我和小外甥就陪母亲一起吃面，既要做出来的面可口，还不能油腻，否则不舒服的母亲还是不能入口，因为要保证营养还不能太油，干脆不做清淡面改做了鸡蛋炝锅面。
材料
主料：鸡蛋2个、西红柿2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许、酱油少许、姜少许、葱少许
美味炝锅面
1
西红柿两个洗净备用
2
将备用的西红柿削成小块
3
切洗净备用
4
姜切粒备用
5
葱洗净备用
6
葱切成小段备用
7
锅中倒少许油先炒鸡蛋，凝固出香味倒入切好备用的西红柿块翻炒
8
加入少许酱油调色
9
加入少许生抽
10
翻炒均匀
11
加入清水适量
12
倒入切好备用的姜粒
13
水烧开
14
水开后下入面条
15
盖上锅盖煮
16
这边洗小白菜（其它青菜也可以因为没有了所以就用这个了）
17
将小白菜切成小段备用
18
这时面已经煮得差不多了
19
倒入切好备用的小白菜段和葱花，略煮即可否则白菜就不脆了
20
出锅了，是不是看上去还不错哟！既不油腻且蛮鲜香
21
好香哟！
22
好香哟！吃时倒入少许香醋，味道更美哟！
小贴士
白菜下入后，水沸起来白菜基本上就熟了，如果家时是年轻人吃这时就可以出锅了，有老人的话就沸2分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-06-30 09:12
韭菜鸡蛋面的做法
1.准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用
2.把韭菜切碎，放在碗里备用
3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉
4.加入干辣椒面
5.最后上锅热油，拿又破入刚才的调料上
6.鸡蛋打散，哈哈，有一个鸡蛋是双黄的，运气不错哦
7.上锅烧水，水开后，把鸡蛋倒入锅中，要慢慢倒下去，不要一下子倒下去哦
8.等鸡蛋飘起来，既可以用漏勺捞出来了
9.捞出来的鸡蛋加入刚才做好的韭菜中，在加入适量的开水
10.准备一斤面条
11.上锅烧水，水开后，加入面条煮
12.最后把面条捞出来，加入刚才做好的汤汁即可
