紫薯全麦面包怎么做好吃，紫薯全麦面包的家常做法
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发布时间：2022-04-22 13:33
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时间：2023-07-06 01:45
全麦面包预拌粉
350克
油
30毫升
鸡蛋
45克
牛奶
140毫升
紫薯
835克
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1，将牛奶倒入面包桶里
2，倒入油
3，打入鸡蛋
4，倒入面包预拌粉
5，面粉上按个小窝，倒入酵母
6，启动面包机的和面程序
7，紫薯去皮切片，放蒸架上蒸熟
8，蒸熟的紫薯趁热加入白糖
9，用勺子碾压成泥状
10，面团发酵至2.5倍大
11，将发酵好的面团揉搓排气，均分两份，盖上保鲜膜再醒15分钟
12，取其中一份面团，擀成牛舌状
13，抹上紫薯泥
14，将面皮卷起来
15，取下搅拌刀头，将面卷放入面包桶里进行第二次醒发
16，让面包醒发至8分满，在面包桶外壁包上锡纸
17，选择烘烤程序，设定时间为45分钟，烤至25分钟后，除去桶外的锡纸继续烘烤至时间结束，取出面包桶晾凉面包就行了
