黄瓜炒肉片的做法

1、材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。2、把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成片。3、锅中烧热油，放入肉片炒至变色。4、放入葱花炒香。5、放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻即可出锅。

1、蒜切薄片，小红椒切成圈，姜切末。2、瘦猪肉切片，加少量姜末、半勺料酒，半勺蚝油，少许淀粉抓匀腌制。3、黄瓜切菱形片，即先斜切成段，然后将每段立起切片。4、热锅凉油，下蒜片、姜末炝锅。5、姜蒜爆香后下肉片炒至变白色，烹半勺料酒炒出香味。6、下小红椒圈，翻炒几下后直接下黄瓜片...

1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。5、锅烧七成热放...

1、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2、姜、蒜分别切片。3、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉，切成片。4、姜片、蒜片放入锅内小火炒香。5、加入肉片炒几下，炒散炒变色。6、加入黄瓜片大火翻炒几下。7、调入适量盐和鸡精炒入味。8、成品图。

放些姜一起炒能去肉的腥味，以下是黄瓜炒肉片的做法：主料：里脊200g、黄瓜100g 辅料：酱油1勺、糖1勺、葱姜碎适量、料酒1勺盐2g 步骤一：里脊肉切片，加入盐、胡椒粉、色拉油、淀粉上浆。腌制20分钟。步骤二：黄瓜洗净切片备用。步骤三：锅烧热放入油，油稍微多一些。步骤四：油六成热放入肉片，...

制作方法 ：1、准备黄瓜一根，肉片、葱花、蒜片、小米辣（切丁）适量。2、黄瓜斜刀切。3、然后切成菱形备用。（反正切成大概这个样就行，不用太过拘泥于切法。）4、炒锅放少许油加热，放入肉片炒至变色。5、接着放入葱花、蒜片和小米辣（切丁）炒香。6、放入生抽吃味。7、放入切好的黄瓜块。8、...

黄瓜炒肉片是一道简单又健康的家常菜。下面是一个常见的家常做法：所需材料：- 鲜嫩黄瓜 1根 - 猪肉片 200克 - 大葱 1根 - 生姜 适量 - 蒜末 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生粉 适量 - 植物油 适量 步骤：1. 首先，将黄瓜去皮，切成薄片。将猪肉片放入...

1.顶花带刺的黄瓜两条。2.洗净切片。3.梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。(小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。)4.旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。5.下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。6.见黄瓜片略出汤汁...

1、黄瓜洗净，去掉头尾部分，斜刀切片；2、加入盐半勺腌制10分钟，挤去多余水分；3、猪里脊洗净切片；4、放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟；5、姜1块切末；6、蒜2瓣切末；7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；8、放入肉片大火翻炒至肉片变色；9、放入姜蒜末爆香；10、放入...

1、准备黄瓜、胡萝卜、青红椒、猪肉、酱油、少许盐，料酒。2、黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、青红椒洗净，猪肉洗净。黄瓜切成较厚的片，胡萝卜切薄片。3、把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里，加入盐拌匀，腌30-40分钟。黄瓜片腌好后，滗出里边的水。4、猪肉切薄片，青红尖椒切圈，猪肉片加酱油、少许盐...