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玉米淀粉能做水晶饺子吗
发布网友
发布时间:2022-04-22 13:27
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热心网友
时间:2023-11-06 17:27
咨询记录 · 回答于2021-11-26玉米淀粉能做水晶饺子吗您好,玉米淀粉能做水晶饺子呢!但是不能只用玉米淀粉,应当加适量的澄粉。玉米淀粉粘性较差,如果只用玉米淀粉制作饺子皮,包子饺子时容易出现开裂、露馅等情况。玉米淀粉的透明性不佳,如果只使用玉米淀粉制做饺子皮,那么熟透的饺子是白色的,而不是透明色,所以需要加澄粉来增加饺子整体的透明度。
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