面包机版全麦面包怎么做
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发布时间：2022-04-22 13:27
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热心网友
时间：2023-09-13 12:09
全麦面粉 125g
高筋面粉 125g
糖 一大匙(18g)
盐 一小匙(5g)
黄油 10g
奶粉 一大匙(6g)
冷水 210ml
干酵母 一小匙(2.8g)
全麦面包(面包机版)的做法
除酵母，黄油外的材料全部添加到面包机里，按面包面团菜单开始搅拌
5至10分钟后加入黄油和酵母，等待面包机自己发酵完成。
取出面团排气整形，放入吐司模具中二发。
九分满后盖盖子，180度中下层35分钟。出炉后立刻脱模倒扣晾凉。
小贴士
没有奶粉替换成等量的高粉，牛奶替换等量的水。
