皮皮虾为什么一剥就烂

发布网友发布时间：2022-04-22 13:27

共15个回答

热心网友时间：2022-06-30 04:33

皮皮虾一剥就烂，一般是因为本身不够新鲜，煮之前，皮皮虾死的时间比较长了。
一般皮虾，买的时候是活的，当天蒸煮，是能保证肉质的新鲜的。
如果买的时候是死的，就不能保证了。
煮皮皮虾，为了保证品尝原汁原味，可以用简单的方法做：
1、新鲜的皮虾，用清水冲洗两遍，放入锅中；
2、倒入凉水，能没过皮虾就好（水太少可能不熟，水太多口感不好）；
3、根据自己口味，放入适量的花椒和盐（一般海鲜要吃的鲜美，可以多放花椒和盐，一锅放3、4勺）；
4、开火煮10-15分钟，以能闻到香味，出沫为好。

热心网友时间：2022-06-30 05:51

1，皮皮虾可能已经死了
2，你的做法不对。
3，如果是肉的两侧连着皮，只剩中间一条，那属于正常现象，尤其是带籽的，中间不易粘连。

热心网友时间：2022-06-30 07:26

不新鲜

可能是死过很长时间的皮皮虾

你可能买了个假的皮皮虾

还有个可能是你不会剥

热心网友时间：2022-06-30 09:17

过火了，蒸的时间太长，或者是虾冰冻的时间太长，你可以看看虾是不是有点变黄或者变黑。

热心网友时间：2022-06-30 11:25

个人觉得可能是煮的太熟的原因，在煮虾时不要煮得过熟，否则入口不香的！

热心网友时间：2022-06-30 13:50

应该是不会的吧，刚吃过皮皮虾，没有吧出现这种现象，只要觉得吃着没问题就行吧。

热心网友时间：2022-06-30 16:31

用剪子把两边交了然后尾巴一边一下壳就能一整块弄下来了

热心网友时间：2022-06-30 19:29

可能是你煮的时间过久也可能因为剥虾的手法不对

热心网友时间：2022-06-30 22:44

天天泡水里多鲜的东西也该烂了。

热心网友时间：2022-07-01 02:15

1 因为
2皮皮虾
3是用来
4带你上路的
5所以说是皮皮虾带我走

热心网友时间：2022-07-01 06:03

你剥的方式不对

热心网友时间：2022-07-01 10:08

不新鲜吧，肉都松了，煮或蒸熟了后肉肯定都不成个儿

热心网友时间：2022-07-01 14:29

那是因为你买的不新鲜的事，好的肉质是紧的

热心网友时间：2022-07-01 19:07

死虾就容易剥烂，因为肉粘在皮上了

热心网友时间：2022-07-02 00:02

打住吧！天津人都叫皮皮虾！