桦树茸为什么不能高温水煮

发布网友发布时间：2022-04-22 13:37

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热心网友时间：2023-07-15 12:05

据国外对白桦茸的研究成果显示，作用于白桦茸的温度一旦超过83.5摄氏度，白桦茸所含有的有效成分将全部被破坏。因此，通常要求水温不要超过60度，即用60度左右的温水熬制或冲泡白桦茸原料及其制品。实际上熬制白桦茸原料原液包括白桦茸茶时，用70-80度水也无妨。但是冲泡白桦茸精粉等提取物时最好还是遵从厂家的要求使用60度温水。

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