油菜能和什么包馅
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发布时间:2022-04-22 13:39
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时间:2023-10-16 04:39
油菜不仅可以水煮着吃,还可以炒着吃,蒸着吃,另外油菜还可以包饺子吃,恐怕油菜的这种食用方法还是比较少见的。经常吃油菜的人不仅可以强身健体,而且油菜还有活血化瘀的功效,特别适合高血脂,高血压的患者。下面给大家介绍下油菜饺子的具体做法,自己在家可以尝试食用。
油菜水饺
食材食谱热量:301(大卡)主料油菜2斤面粉1.4斤
方法/步骤
油菜的功效与作用
1.降低血脂
油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2.帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。
4.宽肠通便
治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
5.强骨抗压
能强健骨骼和牙齿,还具有缓解压力的作用。
6.散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
油菜的营养价值
1.以100克油菜来计算β-胡萝卜素,就可以摄取到一天所需的75%。β-胡萝卜素能强健皮肤与粘膜,维持免疫功能,抑制粘膜产生的癌症,而且与维生素E结合的话,还能提升抑制癌症的能力。
2.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出,从而减少脂类的吸。
3.油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间。
4.油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
主料:油菜2斤香菇半斤面粉1.4斤(主料为四人食量)
调料:色拉油香油香菇粉盐味精姜
一.先将油菜和香菇洗净备用。
二.将洗净的油菜和香菇分别用开水焯(烫熟)一下,马上捞出用冷水过凉备用。
三.和饺子面。俗话说软面饺子硬面汤。所以饺子面可以和的柔软滋润一些。
此处重点:和面的时候在水里加少许的食盐效果会更好。
面和好后包上一层保鲜膜饧(醒)一会儿。
四.将油菜和香菇剁碎备用。(油菜剁碎后要将菜汁挤出)
此处重点:将油菜剁成馅时加少许盐,这样比较容易将菜汁挤出。
五.调制饺子馅。
将剁碎的油菜和香菇放在盆中,加入食量的色拉油,香油,盐,味精,香菇粉,姜末。
此处重点:因为和面和剁馅时都加入过食盐,所以调馅时一定要适当少放些。姜末可根据个人口味添加,不喜欢也可不放。
六.下剂,擀皮,包饺子。
七.将饺子下锅煮熟捞起即可食用了。