花蛤肉怎么做好吃 花蛤怎么去沙子
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发布时间：2022-04-22 13:39
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热心网友
时间：2023-06-28 10:38
蛤蜊500g，香葱4根，姜4片，大蒜2瓣，朝天椒2根，蚝油30ml，料酒30ml，生抽10ml，白糖5g，盐3g，胡椒粉少许，油30ml，清水150ml
做法：
1、蛤蜊在淡盐水中静养半天，让其吐尽泥沙，然后冲洗干净备用
2、香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用
3、蛤蜊放入滚水中，汆烫至蛤蜊开口后立即捞出（没张口的不要），沥水备用
4、大火加热锅中的油至6成热，放入姜丝、辣椒圈、蒜末煸炒出香味
5、放入蛤蜊翻炒，烹入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐和清水翻炒均匀，然后加锅盖焖煮2分钟，待汤汁变浓时加入胡椒粉和葱段略炒数下即可出锅
热心网友
时间：2023-06-28 10:38
花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油
做法
①花蛤肉化冻洗净，加1勺料酒。
②韭苔洗净切段。
③锅热油，爆香葱姜蒜。
④倒入花蛤肉炒匀。
⑤加入2勺蚝油，炒制。
⑥加少许热水，中小火五分钟，连肉带汁盛出备用。
⑦另起油锅，将韭苔倒入，大火翻炒。
⑧倒入花蛤汁，翻炒。
⑨倒入花蛤肉，炒匀即可
热心网友
时间：2023-06-28 10:39
材料
花蛤500克
盐，味精，生粉，花生油，姜，葱
做法
将花蛤泡盐水吐沙洗净，姜，葱洗净切段备用。
热锅后，加油热至7成温，倒入姜，花蛤翻炒。
将生粉倒入小碗并用冷水泡开，加入葱，倒入生粉勾芡。
起锅装盘。
