海马炖水鸭

发布网友发布时间：2022-07-13 01:19

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 22:04

用料：海马5条，金霍斛约6钱，野生水鸭1只．
作法：①将水鸭除毛，去内脏，加热水泡净血污。②把金霍斛洗净后与海马、水鸭一起放人锅中，按所需汤量加人2倍于汤量的清水，然后合锅炖煮．③以文火慢炖1小时以上，直至金霍斛由粒状伸直而至出汁即可开锅食用．
特点：汤呈黄白色，微稠，香气扑鼻，入口清纯，味甘鲜美，鸭肉滑腻，爽口．

热心网友时间：2023-10-21 22:05

我的乖乖，海马炖水鸭子啊？这道硬莱的名字我还是头一次听说过哦，这公多年了，从来都没听说过。这里说水鸭要野生的，现在还有野生的水鸭吗？呵呵，太难讲了，即使有野生的，那也是极少极少的极品了吧？光在这里想想，野生的水鸭味道，口水都要留出来了。亲，你们识是吗？

热心网友时间：2023-10-21 22:05

海马炖水鸭汤的做法：
1:海马放淡盐水中浸泡3个小时以上，最后用清水冲洗干净。
2:鸭子剁块，入冷水锅中加姜丝烧沸，去沫子
3:取出鸭子，清水冲洗，汤不要。
4:鸭子入少量油锅中加少许姜丝煸炒皮下脂肪微微渗出，皮微微变黄。
5:鸭子放进漏勺用温开水冲下表面的浮油
6:沙锅里放水，开后加入鸭子和海马和生姜块
7:小火炖1个半小时鸭子基本熟烂放盐即可。

热心网友时间：2023-10-21 22:06

猪骨头、黑木耳具体做法：食材：老鸭一只，猪骨头、黑木耳适量调料：姜、料酒、粽叶、盐、白糖老鸭汤的做法 1、将洗杀干净的老鸭和猪骨头放入锅中，加入足量的冷水没过食材，大火煮开，水开后，焯水2分钟。 2、黑木耳用清水浸发。 3、将黑木耳放入焯过鸭子的水中焯烫片刻。 4、将焯过水的鸭子等食材用清水冲洗干净。 5、将洗净的食材放入砂锅中。 6、往砂锅中加入足量的清水，加入数片姜，并淋入少许料酒。

汤：虫草花海马炖肉茸这个汤叫做“爸爸汤”，因为海马和虫草花都有滋阴养肝和增强免疫力的功效，所以很适合中年男性日常饮用。做法：肉茸要提前把瘦肉蒸成饼，再把全部材料洗净，入锅炖2．5小时左右即可。海马鸡配方：海马20克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克制作：1．把海马洗净；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

热心网友时间：2023-10-21 22:06

大补的，应该是！