单枞是青茶?铁观音是乌龙?你到底搞得清楚吗?

1、凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。2、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间。区别主要是 1:发酵程度不同。福建铁观音发酵度8～18％，而凤凰单从发酵程度大概70～80％。2：凤凰单丛乌龙茶素有“形美、色翠、香郁...

铁观音是闽南乌龙茶、凤凰单丛是广东乌龙茶、龙井是浙江绿茶。论名气龙井最大，论普及度铁观音最广，但小众的茶未必不好，喝茶是件很主观的事，自己喜欢的就是好的，每个人都有自己人的好茶。比如，喜欢闻香的话，可以试试铁观音和凤凰单丛，铁观音香气纤锐，凤凰单丛的香气柔润。如果追求绿茶的清爽鲜活...

乌龙茶作为一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，被归类为青茶。在众多乌龙茶品种中，铁观音确实属于其中一种。乌龙茶的品种繁多，涵盖了武夷岩茶、黄金桂、红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、水仙等多种名贵茶叶。其中，武夷岩茶产自福建武夷山，其特点是外形肥壮，色泽光润，叶背起蛙状，香气浓郁且具有独特的岩...

凤凰单枞茶属于半发酵茶，为乌龙茶(青茶)茶属，因为它在制作过程中，选择了介于红茶和绿茶之间的加工工艺，使得其发酵程度只有一半，成茶条索紧结匀整，茶叶一般呈现乌绿色或者青绿色，冲泡后汤色青黄色较多，且叶片表面具有红边，属于典型的绿叶红镶边之美。凤凰单枞茶为广东省潮州市潮安区特产茶叶，因产...

凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，...

乌龙茶的种类 :1、闽北乌龙:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。2、闽南乌龙:铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。3、广东乌龙:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。4、台湾乌龙 :冻顶乌龙、包种、乌龙等 乌龙茶是我国特种茶类之一，也叫青茶，介于红、绿茶之间，属"半发酵"茶类。以优质 茶树的鲜叶为原料...

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。

大红袍的厚重，铁观音的高扬，单枞的悠远，“高山茶”的高冷，分别是四大金刚中的优秀代表。乌龙茶又叫青茶，发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间，有绿茶的清香、花香，也有红茶的醇厚，如兰似梅，香气馥郁。四大金刚中，闽北乌龙最早出现 已有四百多年历史，一般是指武夷山的岩茶，如大红袍、肉桂...

而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。乌龙茶（凤凰单枞）3、汤色不同 乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄...

凤凰单枞介绍 凤凰单枞，属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，...