韩国有酱油吗?

发布网友发布时间：2022-07-13 12:53

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热心网友时间：2023-10-30 12:20

韩国式酱油和中国的酱油没有什么本质的区别。韩国自认酱油也是韩国发明的。所以说，它们的酱油就叫韩国式酱油。酱油诞生于何时,何人所创?史书上无记载,不可考。《齐民要术》中提到“酱清”、“豆酱油”,有可能是酱油的最初...上帝都是韩国人发明的。还有什么不是韩国人发明的呀? 宋代始有酱油的文字记载。如林洪《山家清供》：“柳叶韭：韭菜嫩者，用委丝、酱油、滴醋拌食。”但当时的酱油，不过是在制成清酱的基础上，原始地用〔邹去掉耳刀换成竹字头〕，也就是酒笼，一种取酒的工具*出酱汁。做清酱与做一般豆酱的区别是，要不断地捞出豆渣，加水加盐多熬。*酱汁时，将盛酱的酒笼置缸中，等生实缸底后，将酒笼中的浑酱不断地挖出来，使之渐渐见底，然后在酒笼上压一块砖，使之不浮起来。沉淀一夜后，酒笼中就是纯清的酱汁。用碗缓缓舀出，注进洁净的缸坛，在太阳下再晒半月，就是酱油。

热心网友时间：2023-10-30 12:21

韩国也有酱油

热心网友时间：2023-10-30 12:21

有酱油