宜宾燃面油怎么做

发布网友发布时间：2022-07-11 00:17

共2个回答

热心网友时间：2022-07-11 18:23

你好，宜宾燃面是挺好吃的，制作也不难
宜宾燃面制作方法:
主
料：
面条
辅
料：
花生
芽菜
油辣椒
酱油
用料：
1、水面三两。2、熟花生仁两大匙。3、碎米芽菜一大匙。4、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。5、酱油三大匙。6、花椒油（用花椒、八角、草果烫成）三大匙。7、香葱一棵。8、味精适量。
做法：
1、花生仁去皮，放菜板上用刀压成碎粒；香葱切碎。
2、锅中加大量水，烧沸后下入面条，用大火煮至断生（宜稍硬），捞到漏勺里，用筷子压住后用力甩干水分。
3、装碗里，放入花椒油，拌匀拨散。
4、放入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎（可加适量熟青菜叶）。
5、拌匀后即可食用。
这里看吧，带图，直观些

热心网友时间：2022-07-11 18:23

燃面油自己家里吃的话简单的很！去超市买瓶菜籽油~买点八角和山奈~回去把油烧开下八角山奈~炼一会就好了，承起来放一个盆里，以后吃面时放~宜宾人都会，都是这样吃的。如果是开饭店的话还得整点红油，不过家里吃弄点油辣椒就可以了