怎么做美式甜甜圈呢?
发布网友
发布时间：2022-07-10 08:54
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-13 03:56
(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。
(2)取一个调理盆，将面粉、盐先拌匀，*留出一个凹洞，将作法(1)倒入，蛋也打入，慢慢搅拌，若有必要再加入剩下的水，帮助面团形成坚实的面团。在木板平面上，先撒上少许干面粉，再放上面团，开始用手搓揉面团，一直到外表呈现光滑有弹性状，把表面涂上少许油，再放入容器
(3)把发好的面团取出，平均分成10等份，每一份都揉成圆形面团状，中间用手指绕个洞，使其往外拓展成直径约2∼3公分的圆洞，大约占面团的1/3宽即可，全部做好备用。
(4)将油锅加热约150℃∼160℃，再放入甜甜圈，炸的时候须翻面，使两面都呈现金*后，即可捞起将油沥干，撒上糖粉后即可食用。
热心网友
时间：2022-07-13 03:56
春意正浓时你在做些什么呢？还在加班？在家看电视？Comeon,别在浪费时间了。快约上家人或三五好友出去走走吧。去郊外，湖边，总之可以看到充足阳光和绿色的地方。迎接春天，感受春天。
记得在英国时，这个季节我们通常都会约上几个好朋友去泰晤士河边的草地上Picnic野餐。带上一些蛋糕和沙拉。最重要的就是要再买上一整盒Crispy&Cream的doughnut（甜甜圈）。它们家号称是全世界最棒的甜甜圈。美国和英国以及好多亚洲国家都有无数的分店和销售点。等买甜甜圈的人络绎不绝。长队更是堪称壮观。但每个人等待时都不会觉得无聊，因为可以边等待边欣赏甜甜圈的整个制作过程。店员还会时不时的给顾客分发免费品尝的甜甜圈。让漫长的等待变的温馨有趣。
Crispy&Cream的甜甜圈有几十种不同的口味。但最受欢迎的就是今天为大家推荐的原味的。还有就是巧克力酱的也很抢手。其实做不同口味的方法都很简单。在炸好的甜甜圈上面按照自己的口味发挥就好了。喜欢巧克力的就在上面浇上浓浓的巧克力。也可以撒些肉桂粉，花生酱，椰蓉或是焦糖。甜甜圈可以算是百变小吃了。
材料干酵母5克，温牛奶150克，中筋或高筋面粉320克，泡打粉3克，糖45克，盐2克，鸡蛋1个，糖粉适量。
做法干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉10分钟最佳。
密封好后放入温暖密封的地方发酵1小时。发好后揉好，擀成0.8厘米左右的面饼。用空心模子印出大约12个圆圈。把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵30分钟。
油烧热，油温到7－8成热时改小火。放入面坯。每个约炸1分钟；每面约30秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。
