广西博白卤水鸭怎么做
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发布时间:2022-07-12 17:36
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时间:2023-10-19 06:29
卤水鸭怎么做
主料
鸭肉
840g
辅料
老卤汁
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.准备好半只新鲜的鸭
2.老卤水倒入锅里加入拍扁的姜
3.加入盐煮沸卤水(老卤水原本就有味的,但是味比较淡了所以需要入适量的盐这样煲出来的鸭肉才比较有味)
4.卤水煲沸后加入处理好的鸭肉
5.盖上锅盖大火煲沸后转小火煲1小时左右,后在锅里焖2小时以上
6.取出卤好的鸭肉剁块就可