问答文章1
问答文章501
问答文章1001
问答文章1501
问答文章2001
问答文章2501
问答文章3001
问答文章3501
问答文章4001
问答文章4501
问答文章5001
问答文章5501
问答文章6001
问答文章6501
问答文章7001
问答文章7501
问答文章8001
问答文章8501
问答文章9001
问答文章9501
请问包子雀笼形的做法是?
发布网友
发布时间:2022-07-12 06:56
我来回答
共
1
个回答
热心网友
时间:2023-10-16 21:03
带花纹包法是点心制作中包馅的手法之一,这种包法是带花纹和收口较好的一种手法,具体操作是:先将皮放在一只手的四指间,四指微弯,之后放人馅料,整理好,用手指压着馅料,另一手的拇指、食指拉起小部分皮,与坯体成垂直状,然后拿坯体的手稍旋转,另一手的食指、拇指折纹,捏紧,如此将整个坯体折成雀笼形,捏紧收口便可。
在操作时要注意左右手之间的互相配合,捏花纹的手不需拖动坯体旋转,只需拿坯体的手旋转,捏花纹的手与坯体成垂直状,均匀捏制。捏花纹手的拇指在整个操作过程中是基本不能移动的,否则难以收口,包坯型格差。
来自《现代点心制作技术 第2版》
声明:
本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
请问昆山正仪到江苏省昆山市出口加工区新竹路99号 怎么坐班车最近?
跪求苏州神达电脑地址!!!
华为运动耳机挂脖式怎么配对
雅酷美挂脖式无线蓝牙防水耳机-运动时尚,自由畅听
已知函数f(x)=cos^2x-sin^2x+2根号3sinxcosx+1
原先微信有联系后来突然对方要求我对他进行朋友验证我没有他电话号码...
已知函数f(x)=cos^2x-sin^2x+2根号3sinxcosx
已知函数fx=cos^2*x-sin^2*x+2sinx*cosx,求fx的最小正周期,并求当...
已知函数f(x)=cos2x-sin2x 4sinx·cosx求f(x)的最小正周期,并求当x为...
已知f(x)=cos^2x-sin^x+2sinxcosx。①求函数最小正周期②当x∈【0...
麻雀的“雀”上面一个小下面是什么?
麻雀应该怎么红烧 具体的做法有没有
【求助】倩碧30ml有油黄油真假辨别,有照片
倩碧黄油包装盒有几种?
倩碧黄油有油还是没油的这个,有图~
仓鼠能不能喝人喝的奶粉吗?- 问一问
今天汕头天气怎样?
汕头明天天气
上传玫瑰图片取个怎样的名字好听
给花的照片取名
一个放花图片的相册,叫什么名字比较好,要有诗意,
鲜花照片取什么名字
平胸可以不用穿内衣吗
胸小不用穿内衣吗
oppo手机不小心把手机相册照片删除了怎么恢复
五台山五爷庙许愿禁忌五台山早上几点售票
喝水吨吨吨是哪个字
求大佬发 吨吨吨吨吨的图吗
星座运势里的吨吨吨是什么意思?
吨爸什么意思?
黑客帝国有个片段是一个人打很多人?
黑客帝国2中那段精彩的公路战 ,那条公路花了多少钱建设
黑客帝国片段时间
谁能帮我找到黑客帝国2中的百人大战片段,只要那么个小片段。
重案组 1-6季全集高清完整版视频免费在线观看,求百度网盘资源
料酒可以浇花吗
莲藕排骨红花料酒怎么做啊
花雕料酒加入卤汤变酸吗
羊肉有点变质如果放入花椒料酒泡一晚上可以吗
本人手肘关节比较黑,到夏天特别难看,怎么改善
胳膊肘黑了很长时间了,想变白,大家有什么方法推荐么?
Word文档怎么把前几页设置罗马数字,后面设置成阿拉伯数字啊?
如何在word的第3页和第4页插入罗马数字页码,后面的为阿拉伯数字页码?
怎样在同一部手机上用两个微信!怎么才能下载另一个!
117平方米装修要多少钱
个人重疾险有必要买吗
想问一下,屁股沟长毛,这是正常的吗?
when to go 什么意思
when to go怎么回答
the decision on when to go 是后置定语吗
懂视 51dongshi.com 版权所有
Copyright © 2019-2024