羊肉能米线一起吃吗
发布网友
发布时间:2022-07-13 05:38
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-10-24 23:20
需要提前准备的材料有:猪肉(瘦)200克、酸菜100克、米线200克、干辣椒10克、蚝油2勺、水淀粉20克、大葱2根、胡椒粉1勺、植物油2勺。
1、瘦肉切成细丝。
2、放入适量的水淀粉和盐腌10分钟待用。
3、酸菜切成细丝洗净扭干水分,锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香,在放入酸菜大火翻炒,起锅装碗待用。
4、锅里下适量的油,放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白。
5、倒入炒好的酸菜同肉丝一起大火翻炒一会。
6、锅里倒入适量的清水或者高汤。
7、烧开小火熬10分钟,放入适量的蚝油和花椒粉。
8、另起一口锅烧水,水开下入米线煮熟装碗。
9、吃的时候淋着熬好的酸菜肉丝汤,撒上葱花即可。
热心网友
时间:2023-10-24 23:21
羊肉米线的两种做法:
方法一:
材料:
羊骨头、米线
做法:
1.高压锅加水,水开放入羊骨头焯水,倒去血水,捞出羊骨头;准备花椒,八角,草果,香叶,桂皮,生姜,装入调料盒;高压锅另加水,放入羊骨头,老卤汤,调料盒,盖上盖子卤制30分钟;关火焖1小时,更入味;
2.准备米线;香菜切段,香葱切成葱花,大蒜切末;锅中加入水烧开,下入米线,煮断生后捞起;将香醋,生抽,辣椒油,香油,麻辣油,盐,调成料汁;米线盛在碗里,撕些羊肉码在上面;淋上料汁,浇点卤肉汤,撒上香菜,小葱。
做法二:
材料:
米线、羊肉、各种蔬菜
做法:
1.超市买的袋装的米线。打开,用筷子打散。备用。炒锅放一点点油,加入一点葱花,一片姜炒成金*捞出,倒入热水,加入海鲜丸,放适量味极鲜,盐,一点点糖,耗油调味儿。
2.煮一会,加入自己喜欢吃的菜,煮熟。放入米线,大火煮开,煮三分钟左右,放入切好的羊肉片,煮熟。盛出来就可以吃啦,如果用鸡汤煮,就不用油炒葱姜啦。直接煮就可以。
羊肉米线的两种做法:
方法一:
材料:
羊骨头、米线
做法:
1.高压锅加水,水开放入羊骨头焯水,倒去血水,捞出羊骨头;准备花椒,八角,草果,香叶,桂皮,生姜,装入调料盒;高压锅另加水,放入羊骨头,老卤汤,调料盒,盖上盖子卤制30分钟;关火焖1小时,更入味;
2.准备米线;香菜切段,香葱切成葱花,大蒜切末;锅中加入水烧开,下入米线,煮断生后捞起;将香醋,生抽,辣椒油,香油,麻辣油,盐,调成料汁;米线盛在碗里,撕些羊肉码在上面;淋上料汁,浇点卤肉汤,撒上香菜,小葱。
做法二:
材料:
米线、羊肉、各种蔬菜
做法:
1.超市买的袋装的米线。打开,用筷子打散。备用。炒锅放一点点油,加入一点葱花,一片姜炒成金*捞出,倒入热水,加入海鲜丸,放适量味极鲜,盐,一点点糖,耗油调味儿。
2.煮一会,加入自己喜欢吃的菜,煮熟。放入米线,大火煮开,煮三分钟左右,放入切好的羊肉片,煮熟。盛出来就可以吃啦,如果用鸡汤煮,就不用油炒葱姜啦。直接煮就可以。
热心网友
时间:2023-10-24 23:21
这个肯定是可以的,贵州有一道非常著名的小吃就是遵义羊肉粉丝。