空心草莓是使用了膨大剂吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:50

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热心网友时间：2023-07-10 15:49

草莓空心不一定是打了膨大剂。

空心草莓未必就是一定使用了膨大剂，造成空心的原因有很多的，比如说有些草莓的种为在本身就是空心；当浇水过水，也也会细胞体积变大，从而导致空心；还有就是使用膨大剂后，使细胞数量增多从而导致空心。

前面两属于自然的因素，如草莓个头非常大，并且表现不规则，颜色青红分明，很容易就是掰开，有可能就是使用了膨大剂。一般空心草莓会出现在大个头草莓品种中，空心草莓一般与施肥有关，温度过高、肥水过大，也容易造成空心，但这些空心的草莓是可以食用的，只要没有发生变质。

怎么挑选草莓

1、新鲜的草莓一定是颜色均匀，色泽红亮的，它的草莓籽呈现出来的*或者白色，表面有细小绒毛，果肉质地也比较硬，外观完好，反之如果草莓果身开始变软，这样的就不那么新鲜了，有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均，光泽度也不佳。

2、好的草莓，呈圆锥形，果肉橙红色，如果是新鲜采摘的草莓，果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色，然后若是果蒂变软或者颜色变得较深，类似于深绿色，这种就并非当天新鲜采摘了。另外，要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的，叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味，反之散开的会更甜更好吃！