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秘制土豆猪肉丸子的做法 怎么做好吃又简单,做法图解

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:03

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热心网友 时间:2023-11-04 02:02

主料
土豆 :适量
辅料
猪肉 :适量
具体步骤
第一步
手工挫肉馅,加入适量十三香,葱油(不用加葱花,味道也很赞了),鸡粉。少许生抽,少许盐(丸子一般空口吃,所以不要放太多盐,一调匙即可。)搅拌均匀。
第二步
放入切好的土豆粒儿。
第三步
加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入土豆淀粉(其他淀粉也可)搅拌至黏稠。(不要吝惜你的力气)多搅拌,要搅打上劲儿。(边搅拌边倒入淀粉,粘稠即可,,不用添加水)
第四步
搅打上劲儿的土豆肉丸料
第五步
团成肉丸。
第六步
锅中加油,烧热,8成热时下入丸子,有许多泡沫,就是最佳油温
第七步
热油锅,加入肉丸。炸制。(油8成热即可)全程中火。要炸透。
第八步
炸至金*捞出。
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