甄选集团的煎饼果子在大商场里做可以吗？
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发布时间：2022-04-22 12:02
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热心网友
时间：2023-09-11 11:40
用料
蒜蓉酱 一袋
不粘平底锅 一个
面粉 4小杯，就买电饭锅里的量米的杯子
香肠 按个人喜好购买
鸡蛋 5-6个
熟芝麻 一袋
葱花 若干
孜然 若干
辣椒面 若干
油，盐，十三香 少许
油刷子，木铲子，筷子 各一
煎饼果子的做法
1.面粉和水，成稀糊状。放入少许的盐，十三香，蔬之鲜，油，搅拌备用。
2.香肠竖切一分为二。
3.切葱花。爱吃香菜的切点香菜。
把肠煎熟。
在平底锅上刷一层油，油热了以后放一勺半面糊，然后用木铲把面糊刮平，摊开。
等面糊定型以后，熟了，刷一层油在面饼上，然后翻面。注意翻面的时候，一定要快，不然面饼就破掉了。
翻过来以后打一个鸡蛋在面饼上，同样用木铲把鸡蛋刮平，均匀铺在面饼上。
等鸡蛋凝固后，再把面饼翻过来！
然后刷蒜蓉酱，放芝麻、辣椒面、孜然、香肠，点缀些葱花，香菜
把饼卷起来，爱吃醋的朋友可洒点点醋在面饼卷与锅之间的缝隙，醋马上蒸发在面饼上。
然后就可以开动了！
小贴士
面糊以不挂勺最好，太干不好刮平，太稀不好成饼。
最好是蒜蓉酱！我自己喜欢吃这个口味的。其它的酱没有这个味儿。
热心网友
时间：2023-09-11 11:40
