淡奶油爆米花怎么做好吃又简单，做法图解

发布网友发布时间：2022-04-22 12:03

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热心网友时间：2023-06-25 00:38

奶油爆米花制作
工具/原料
爆米花专用玉米 (100g)
油 (50g)
水 (40g)
砂糖 35g
黄油 20g
淡奶油 30g
方法/步骤
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首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。
注意:砂糖建议选用细砂糖，方便融化、炒制。

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锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖，防止迸溅，爆完后，倒出备用。
注意:玉米粒炒制过程中，晃晃锅更容易爆出。

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锅中倒入砂糖、水，小火炒至焦糖色，加入黄油和淡奶油。
注意:焦糖不要炒太狠，容易有苦味，建议在稍有焦*时加入黄油和淡奶油。

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将爆米花倒入锅中，与焦糖奶油均匀搅拌，倒出，掰开粘连成坨的爆米花，即可食用。
注意:掰开粘连的爆米花时，小心烫手。

注意事项
以上食材配比仅供参考，具体根据实际情况和个人喜好而定。