乌冬面的做法 海鲜乌冬面怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:03
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 00:29
1、用料：汤、蟹肉、牛霖、斑节虾、小青菜、黑木耳、乌冬面。
2、将青菜，虾洗净，将虾去须去脚。
3、将牛肉切薄片用盐码一下。
4、等锅中的水烧开后，再加生粉抓匀。
5、将码好的牛肉放入锅中，漏勺将肉迅速推散。
6、变色后立刻捞起。
7、各种菜也在水中氽烫至熟。最后再烫面。分别捞起，倒入碗中，加上高汤即可。
热心网友
时间：2024-02-15 20:08
海鲜乌冬面
〖主料〗虾适量、乌冬面1袋
〖辅料〗蛤蜊、鱿鱼、蟹柳、香菜、色拉油、食盐、香油各适量。
〖做法〗鲜虾洗净，虾头、虾身分离，锅中加少量油，八成热放入虾头，炸出虾油。
2.加入水烧开，放处理好的虾身、鱿鱼，后放蛤蜊，同时加盐。
3.乌冬面开袋，放入加水的碗中稍微浸泡一会，放入锅中与其它材料一起煮开。
4.蟹棒切段，香菜切末，出锅前依次加入，再依个人口味加适量香油出锅，即可。
热心网友
时间：2024-02-15 20:09
用料
主料
虾适量
乌冬面1袋
辅料
蛤蜊
适量
鱿鱼
适量
蟹柳
适量
香菜
少许
调料
色拉油
少许
食盐
适量
香油
少许
海鲜乌冬面的做法
材料集合图：
1.鲜虾洗净，虾头、虾身分离，锅中加少量油，八成热放入虾头，炸出虾油
2.加入水烧开，放处理好的虾身、鱿鱼，后放蛤蜊，同时加盐
3.乌冬面开袋，放入加水的碗中稍微浸泡一会，放入锅中与其它材料一起煮开
4.蟹棒切段，香菜切末，出锅前依次加入，再依个人口味加适量香油出锅，即可
菜品特色
做的时候有疑问，海鲜不宜煮的时间过长，这袋装的乌冬面又是第一次接触，做之前纠结究竟先放面还是先加海鲜，好在试过后发现这面入锅既熟，也不怕煮的时间太久而黏腻，下次做，先放面试试应该也可行，期待ing。。。
