豆腐皮炒蒜薹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 12:02
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时间：2023-10-13 04:43
主料main
蒜薹200克 豆皮2张3人份
辅料others
食用油适量 大蒜3瓣 生抽1勺 盐1勺
蒜薹炒豆皮的做法
步骤step
1
准备好所需要的食材。蒜薹1小把，豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一点的，如果老了要去掉老的那部分，免得吃的时候口感打了折扣。
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2
蒜薹择洗干净，切成长短合适的段，豆皮也切成和蒜薹差不多长短的段，再准备三瓣大蒜去皮清洗干净，切成蒜片。
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3
炒锅烧热放入适量食用油，油热后下入蒜片小火慢慢炒出香味。不喜欢蒜片的可以把蒜片捡出去。
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4
接着下入蒜薹，翻炒均匀，顺着锅边淋入1勺热水。现在的蒜薹大多都很嫩，不用炒太长时间，淋入热水后再翻炒两下。
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5
把豆皮放进去，一起翻炒均匀，豆皮是可以直接吃的，所以也不要太久，多翻炒几下就好了。
步骤step
6
加入食用盐1勺，盐的用量根据自家人的口味调整，适当就好，少盐少油更健康哦！
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7
再加入1勺生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。生抽不要放太多，否则蒜薹鲜绿的颜色会受到影响。
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8
炒好了，装盘上桌吧！这两样食材一起炒，味道清香，营养补钙还下饭，热量低不长肉。
