怎么制作棉花糖。

发布网友发布时间：2022-04-22 11:33

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 05:52

棉花糖做法材料:蛋白1个,糖100克,明胶15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份)
　　做法:①明胶加入80cc的水,使明胶湿润.
　　②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面压出凹痕.凹痕的深
　　度可依自己喜欢.
　　③锅中加入80cc的水和糖100克,开中火煮,再加入①的明胶煮溶.
　　④蛋白打入大碗中打至起泡,再将③分5-6次加进去,打到起泡为止.
　　⑤在此时可将④分成几等份,各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味
　　道会淡,也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中)
　　⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固后翻过另
　　一面再放回冰箱.
　　⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉,就可以放到
　　瓶子里密封保存了.
　　⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(*),就可以做
　　成可爱的粉粉的棉花糖了.

热心网友时间：2023-10-10 05:52

不太好吃，老铁们别试了哈

热心网友时间：2023-10-10 05:53

多乐环球食玩

热心网友时间：2023-10-10 05:53

这么做好吃极了

热心网友时间：2023-10-10 05:54

搁水融化