虾仁和花甲肉可不可以做汤，对此你有哪些了解呢？
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发布时间：2022-04-22 11:31
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时间：2023-08-15 23:52
当然可以。我已经做了几十次这个美妙的虾和花甲汤食谱，得到了客人的好评。 你不会相信做这道美味的虾和花甲汤是多么容易。
这种汤食谱可以被认为更像是炖海鲜而不是汤，因为它浓郁而爽口。 搭配一杯您最喜欢的葡萄酒和一些热的酸面包，非常棒。 您可以在此汤食谱中发挥创意，并添加您喜欢的不同类型的海鲜。
这种美味的虾和花甲汤食谱类似于著名的旧金山 Cioppino。 1930 年代，Cioppino 在旧金山的码头（现称为渔人码头）开始流行。 Cioppino 被认为是意大利移民渔民在码头上的公共炖锅中添加了当天捕获的东西的结果。
这道美味的虾汤食谱、评论和照片由加利福尼亚州雷丁的食品造型师和摄影师 Karen Calanchini 与我分享。
当您所在地区有新鲜的螃蟹时，它可以很好地添加到这道汤中。我喜欢用爪子上的大块肉做这汤。
在一个带盖的大锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱、大蒜、牛至和茴香籽；炒大约 8 分钟或直到洋葱变软。
加入碎番茄、蛤蜊汁、白葡萄酒和红辣椒片。加热并煮沸，直到稍微变稠，大约 15 分钟。注意：如果你喜欢浓一点的汤，加入 1 汤匙番茄酱。
此时，如果您愿意，您可以将汤冷却并冷藏，然后在当天晚些时候或第二天继续喝汤。
当准备继续时，把汤煮沸。加入虾、花甲和柠檬汁；让文火煮大约 5 到 7 分钟，直到虾中心不透明并变成粉红色。同样，一旦扇贝失去半透明性并变得不透明，它们就完成了。尝一尝，如果你愿意，可以加盐和胡椒调味。拌入罗勒，将汤舀入大汤碗中食用。
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时间：2023-08-15 23:52
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时间：2023-08-15 23:53
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