红薯干怎样烘才会跟空气晒的一样
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:30
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热心网友
时间：2023-10-18 09:40
注意哦！要看天气,阴天不能做，要在太阳高高照才能晒，因为阴天晒得不够干时，红薯不会干，还粘粘的感，,重要的是有股怪味，制作时不用加糖红薯本身挺甜的，自己在家做的比较卫生也没有防腐剂！
热心网友
时间：2023-10-18 09:40
自制红心红薯干的做法
红心红薯干，又名地瓜干或山芋干，可谓是80后童年记忆中，最难以磨灭的一丝甜蜜滋味儿。红薯干虽朴实无华，但它那柔韧中充满香甜的农家风味，确曾在上个世纪风靡全国，更是陪伴着无数的80后度过了那难以忘怀的童年岁月。
主料
红薯若干
自制红心红薯干的做法步骤
1. 将红薯洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
2. 待其晾凉后，剥去外皮。
3. 用刀将其切为长度适中的几段。
4. 在片成厚度约1公分的薄片。
5. 接着将红薯片切成长约8公分左右的长条状。
6. 依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
7. 然后将红薯条平放在盘中，放入微波炉。
8. 中高火每两分钟取出一次，直至红薯条变得有韧性即可。
9. 如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。
小贴士
一.要挑选口感绵密甘甜的红心红薯来制作红薯干
二.将红薯切成红薯条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间
三.放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和红薯本身的含水量都不同，
所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防红薯干变糊
热心网友
时间：2023-10-18 09:41
