葱香蚕豆的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:23
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-03 05:16
1、食材：蚕豆350g、小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、细砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。
2、蚕豆剥壳洗净，小葱洗净；将小葱切碎。
3、备好不粘锅；锅里倒入适量清水烧开。
4、放入蚕豆焯水后，将蚕豆捞出。
5、锅里再倒入适量清水；放入少许玉米油，蚕豆。
6、放入葱末，调入适量盐；加盖，开火。
7、大火烧开转中火，收汁；调入适量花椒油，细砂糖；翻拌均匀。
8、关火，起锅；葱香蚕豆做好了。
懂视网
时间：2022-10-13 00:39
1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。
2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。
3、改中火继续翻炒3分钟左右。
4、加盐调味继续翻炒。
5、加入辣椒丝再翻炒几下。
6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-02-08 07:50
“葱香蚕豆”。
1.取4-5根葱，洗净，切成葱末或葱花；
2.蚕豆洗净，沥干，切好的葱末撒在蚕豆上；
3.起油锅，油略微多一些，中大火，倒入葱末与蚕豆，快速翻炒，炒出葱香味；注入适量的水，盖上锅盖煮；
4.煮开后，加入适量的盐和白砂糖，翻炒后，转中小火闷3-5分钟即可出锅。
热心网友
时间：2023-02-08 09:08
【葱香蚕豆的做法】
食材用料：蚕豆 1000克、热炒鲜露 1勺、盐 3克、糖 3克、小葱 3颗、水 半碗。
步 骤：
新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少；
剥出来就大半碗，剥好的蚕豆洗干净控水备用；
小葱切成葱花；
锅内入油，下入一半的葱花炒香；
下入刚刚洗好的蚕豆翻炒；
加入适量的水，加入盐焖煮蚕豆，大约煮五分钟；
水分慢慢变少时，调入一勺热炒鲜露和糖提鲜；
撒入剩余一半的葱花，水分收干即可；
完成，新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
【葱油蚕豆的做法】
食材用料：
嫩蚕豆 250克、香葱 4棵、独蒜 1个约15克、洋葱 1片、
食用油 1/2小碗、冰糖 4克、盐 1勺、开水 适量。
步骤：
准备主要食材。
小葱头切段、洋葱切丝，小葱叶切成葱花，蒜剁成末备用。
锅里倒入油，放入洋葱和小葱头。
小火炸至小葱头和洋葱丝焦黄。
全部倒入合适耐热的容器中。
舀一小勺葱油回锅，放入蒜末小火爆香。
放入蚕豆和冰糖。
中大火炒至蚕豆皮起皱且裂开（约耗时2分钟左右），倒入与豆子齐平的开水。
盖盖焖2~3分钟。
放入盐调味，撒上葱花。
出锅装盘即可。
小 贴 士
蚕豆尽量选择嫩一点的，煮出来的口感更好。
葱油一次也可以多加点材料多熬一些，用来拌菜或者拌面均可。
热心网友
时间：2023-02-08 10:42
1、食材：蚕豆350g、小葱4颗、玉米油1小勺、盐1小勺、细砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。
2、蚕豆剥壳洗净，小葱洗净；将小葱切碎。
3、备好不粘锅；锅里倒入适量清水烧开。
4、放入蚕豆焯水后，将蚕豆捞出。
5、锅里再倒入适量清水；放入少许玉米油，蚕豆。
6、放入葱末，调入适量盐；加盖，开火。
7、大火烧开转中火，收汁；调入适量花椒油，细砂糖；翻拌均匀。
8、关火，起锅；葱香蚕豆做好了。
热心网友
时间：2023-02-08 12:34
