韩国的炒年糕怎么做的呀？步骤详细一点哦
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发布时间：2022-04-22 11:22
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热心网友
时间：2023-10-12 09:23
材料
主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩国炒年糕
主料
年糕(一袋)
调料
番茄沙司(适量)圆葱(半个)葱(适量)胡萝卜(一根)大蒜(2瓣)白糖(两勺)姜粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)酱油(适量)
厨具
无
1 超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？
2 胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！
3 上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。
4 油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。
5 加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
6 加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。
7 加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。
8 炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！
9 OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！
小窍门：
年糕虽然好吃，但是比较粘的哦，有的朋友不宜多吃。。。希望大家有美味还有健康！
