怎样制作咸肉菜饭骨头汤？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:24

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热心网友时间：2023-09-23 21:11

准备材料：

青菜500 克、香肠4根、咸肉100克、大米 3杯、莴笋和胡萝卜半根、猪筒骨800克。

具体步骤：

1、准备材料。

2、把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。

3、泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜，香菇切细丝，上海青切碎。

4、平底锅里放入油，加入胡萝卜香菇丝炒香后加入腊肠片，炒软后加入适量的盐，盐可以比平时炒菜多一些，因为要混合米饭一起煮。

5、取一个平底锅，把上海青炒熟。

6、把炒熟的油菜，加入蒸熟的米饭中，用饭勺拌匀，再闷两分钟左右就好了，尽量不要把蔬菜的汤汁倒入米饭。

7、成品图。