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海参和鲍鱼一起炖的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:42

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热心网友 时间:2023-02-08 16:58

做法一,鲍鱼海参煲

材料
主料:水发海参640克,
辅料:鲍鱼50克,
调料:姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克
做法
1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;
2.鲍鱼开罐取出,切片候用;
3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;
4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。

做法二,鲍鱼汁海参食府

材料
主料:海参、虾仁、芦笋
辅料:火龙果皮、鲍汁
做法
1、将海参切段,芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下;
2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下,最后加鲍汁;
3、出锅放火龙果皮里,摆盘即可。

海参鲍鱼做法三

制作材料:
调料:盐3克,味精2克

制作方法:
1.鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝;枸杞子、龙眼肉洗净。

2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3~4小时,加入盐、味精调味供用。
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