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田七鸡汤的做法大全 当归田七炖鸡怎么做好

发布网友 发布时间:2022-04-22 11:26

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热心网友 时间:2023-09-30 23:25

田七乌鸡汤

田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过,此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体,就每周煲一次吧。

〖原料〗约1200克乌鸡1只、8个红枣、15克田七、2片姜、2块陈皮、1/2茶匙盐、 2500毫升清水。

〖做法〗将乌鸡的内脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用。

乌鸡又名竹丝鸡,有较强的滋补肝肾的作用,益阴补血,补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。

把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。

将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍。

锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。
PS:此汤对于手术后的病人也一样适用,但注意孕妇不宜服用。

热心网友 时间:2023-09-30 23:25

当归田七炖鸡的制作材料:
主料:乌骨鸡120克
辅料:三七6克,当归15克
当归田七炖鸡的做法:
1. 当归、田七洗净;
2. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,取起过冷水;
3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味供用。
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