卤猪肝能不能回锅
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发布时间：2022-04-22 11:34
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热心网友
时间：2023-10-03 16:49
一、蒸锅加热法，蒸制时不要太久，估计微微热透即可，再放入老汤卤里卤五分钟，口感正好。
二、老卤水浸泡法，用老卤水浸泡法时最好将老卤水盛出一部分单独加热，剩货经过一晚上的存放，在冰箱保存不好，容易造成卤肉间的串味，容易影响老汤的风味
