让人看着流口水的空气炸锅鱼香肉丝，是怎样做的？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:34

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热心网友时间：2023-11-03 11:10

今天，和大家分享经典的夏餐天菜“鱼香肉丝”。鱼香肉丝是常见且经典的川菜。鱼香是四川料理的主要传统味道之一。因为菜有鱼的香味，所以它的味道是调味料做的。该*源于四川民间独具特色的烹饪词调味法，现已广泛用于天美的蔬菜。

鱼香肉丝的正确方法，教程明确，容易学习。

[鱼香肉丝]

1.我们先准备一下食材吧。木耳提前浸泡头发，瘦肉切成薄片，切成磨刀的线，胡萝卜切成细条，准备在盆里。青椒去掉籽后也切成细丝。泡好的木耳洗净后，把根拔下来，切成细丝，大蒜敲平后切成泡沫，大葱切成白色，准备成泡沫。

2.肉菜里放一个蛋清，放一点鲁阙，放一点老少，是为了底色，放调料酒，盐，用手均匀地抓，使肉汤足够美味，喂草的时候放一点调料酒，可以减少肉丝的腥味。

3.加入干电池，加入干电池食用，味道光滑柔软。均匀抓住后，撒一点植物油准备。加入植物油肉汤在油炸过程中不容易粘合。

4.在锅里烧油，油加热到50%，油面稍微冒烟的时候，倒上肉丝，小火在低温下滑1分钟，滑到肉变色为止，倒上控油。

5.往锅里加水，水煮开后，将木耳和胡萝卜加热30秒后倒入青椒丝，再加热1分钟，然后倒入生后控制水。

6.往锅里放油，倒入葱蒜炒香，加入少量豆瓣酱炒红油，再加入糖，使糖量大，然后倒入白醋，迅速炒调料，再加入一勺清水。

7.加入盐，调味料快速炒几下，盐调味料溶解后加入一些淀粉，用勺子继续搅拌，汤变得黏稠，成为大泡沫，胡萝卜、木耳、青椒、肉丝迅速炒熟，把汤均匀包好，把食材包起来，把汤收集稠，就能装进锅里。

热心网友时间：2023-11-03 11:10

这个我也不清楚，因为我平时的动手能力非常差，平时也不会做饭，所以我更不知道空气炸锅鱼香肉丝是怎么做的。

热心网友时间：2023-11-03 11:11

制作过程是十分简单的。只需要准备好葱姜蒜这些辅料，下锅倒油炒熟之后，加入鸡肉丝和豆瓣酱继续炒，接着再加入胡萝卜等蔬菜，最后出锅即可食用。

热心网友时间：2023-11-03 11:12

原料：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、葱、木耳、海鲜酱、生抽、料酒、香菜籽粉、白胡椒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱。空气炸锅炸蓝喷上一层油，将肉丝平摊放入炸蓝中，稍微分开一些，不要粘在一起，然后用空气炸锅200度烤5分钟调鱼香汁。加入2汤匙的醋、1汤匙的糖、1茶匙的淀粉、1汤匙的海鲜酱，搅拌均匀。将调好的鱼香汁倒入食材中，搅拌一下，200度的温度再烤2分钟，鱼香肉丝就做好了。

热心网友时间：2023-11-03 11:12

空气炸锅是一款非常方便的烹饪工具，我们要准备好猪里脊肉，青椒胡萝卜，木耳等材料，并且把这些材料都切成丝，把切好的肉丝放入白胡椒粉，盐，淀粉等搅拌均匀，空气炸锅中淋入一层油，把肉丝放进去，把肉丝烤好之后，把青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝放进去，一起进行翻炒，炒熟之后就可以出锅了。