蛋黄土豆泥的做法，蛋黄土豆泥怎么做好吃，蛋黄
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发布时间：2022-04-22 11:34
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热心网友
时间：2023-10-24 03:16
1.将土豆洗净去皮，将土豆切成片，这样可以蒸熟的更快
2.将切好的土豆上锅蒸熟，将蒸好的土豆取出晾凉，蒸发掉多余的水分
3.将土豆片制成土豆泥
4.在土豆泥中加上奶粉和少量的白糖，因为蛋黄是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了
5.取出咸蛋黄，将蛋黄用勺背压碎
6.在手上涂少许油，取适量土豆泥搓成小球，然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散，不必裹太厚
7.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸，这步炸土豆泥的油温可以适当高一些，因为土豆泥是熟的，只要放到油锅炸制定型即可，不要炸太久
8.锅内放植物油，放入蛋黄，炒出泡沫后加入适量的盐，土豆泥翻炒均匀出
热心网友
时间：2023-10-24 03:16
2.将切好的土豆上锅蒸熟，将蒸好的土豆取出晾凉，蒸发掉多余的水分
3.将土豆片制成土豆泥
4.在土豆泥中加上奶粉和少量的白糖，因为蛋黄是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了
5.取出咸蛋黄，将蛋黄用勺背压碎
6.在手上涂少许油，取适量土豆泥搓成小球，然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散，不必裹太厚
7.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸，这步炸土豆泥的油温可以适当高一些，因为土豆泥是熟的，只要放到油锅炸制定型即可，不要炸太久
8.锅内放植物油，放入蛋黄，炒出泡沫后加入适量的盐，土豆泥翻炒均匀出锅
热心网友
时间：2023-10-24 03:17
土豆
两个
胡萝卜
半根
熟玉米
半根
生蛋黄
一个
辅料
黄油
一匙
盐
适量
黑胡椒粗粒
适量
纯牛奶
50ml
千岛酱
一匙
步骤
1.土豆、胡萝卜去皮备用。
2.土豆切块，每个土豆切为8块。
3.将切好的土豆块放入烧开的沸水中煮制。
4.等待土豆成熟的期间，将胡萝卜与玉米切碎粒。
5.锅中放入黄油加热。
6.将玉米粒、胡萝卜粒倒入锅中，加黑胡椒和少许盐炒制3分钟。
7.土豆表面微裂起砂或者用筷子能够轻松插入时取出，碾压成泥。
8.将土豆泥、炒制好的玉米及胡萝卜、生蛋黄、牛奶、千岛酱及少许盐放入容器搅拌均匀，成出摆盘。
小贴士
1、土豆煮好后略放凉，放入保鲜袋，用擀面杖擀压可快速成泥。
2、加入生蛋黄搅拌可使口感更佳软滑香糯。
3、每次多做一点可放冰箱冷藏保管多次食用。
热心网友
时间：2023-10-24 03:17
2、毛豆带壳煮熟，去壳剥出青豆。
3、烟熏三文鱼也切成方丁。
4、鸭蛋3个，将蛋清和蛋黄分别装在小碗里，在蛋黄里倒入一些熟得葵花子油，一定要是冷熟油，然后朝一个方向搅拌。
5、待蛋黄出现膨发状态，就第二次加油，再继续搅拌，如此反复至少3-5次。
6、将土豆铺在底盘，上面撒上青绿色的毛豆和橘红色的三文鱼，最后将自制的蛋黄沙龙酱浇淋在三文鱼土都沙拉上。
