紫薯水晶饼的家常做法
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发布时间：2022-07-01 03:23
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热心网友
时间：2022-07-18 08:26
地瓜和紫薯都是非常好吃又易做的食物，几天前买的月饼模型到了，今天试试，做了紫薯水晶饼
材料
主料：紫薯500克、地瓜500克、豆沙适量、糯米粉适量；
辅料：
紫薯水晶饼
1
地瓜，紫薯洗净去皮，切块
2
上锅蒸熟
3
地瓜和紫薯分别用勺子压成泥
4
趁热放入糯米粉，拌匀揉成面团
5
紫薯也是一样，压成泥加入糯米粉
6
取一小块面团，摁扁，放入豆沙馅，包紧揉成团，放入模型
7
模具要放入干粉或者刷油，好脱模
8
做好的模型上锅蒸，水开后五分钟即可，闷几分钟，揭盖拿出（豆沙和地瓜都很甜，所以不需要在放糖了）
小贴士
1.模具里要刷油，或者涂上生粉，好脱模
2.地瓜和紫薯都很甜，还有豆沙所以一点糖都不需要放
