如何炒蛋炒饭炒得三粒米一个蛋花

发布网友发布时间：2022-06-28 06:55

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 20:03

有两做法，一种是打两个鸡蛋在碗里，放盐，然后用筷子绞拌，买根小葱，切成葱花，然就是炒了，煎蛋要多放点油，这样能使鸡蛋煎来更嫩黄，反复翻煎后便用锅铲将蛋弄碎，然后倒下饭和，记得要把饭和散，然后也是反复翻炒，大概三分钟左右就可以了，这时加点盐，把葱花放入里面和均匀。
第二种就是炒桂花饭，这个简单，配料都一样，将鸡蛋放盐调好，把饭盛上，弄散，然后将和好的鸡蛋倒入一起和匀，然后就是你上面所说的炒就可以了。

热心网友时间：2023-10-08 20:04

把冷米饭搅拌在鸡蛋里，用大火炒熟。

热心网友时间：2023-10-08 20:04

水煮鸡蛋，然后把蛋捣碎，再用米饭来炒，炒出来的米饭就是X多米+X多蛋花.

热心网友时间：2023-10-08 20:05

热油冷锅，而不是热锅冷油。才能让鸡蛋液在油里膨胀，而不是凝固在锅底。

而且鸡蛋要打得富含气泡，才能遇到热油迅速膨胀，这样才蓬松，而不是结成鸡蛋块。

然后，把冷饭（一定要冷饭，热饭不行）用力摁进蓬松的鸡蛋里，把饭粒摁到散开，同时蓬松的鸡蛋也跟着散开。

热心网友时间：2023-10-08 20:05

只炒3粒米和一个蛋花喽！我为赚分，别扔砖头！