发布网友 发布时间:2022-06-28 06:35
共2个回答
懂视网 时间:2022-12-27 04:34
1、无毒无害。常用的保鲜剂有二氧化氯,二氧化氯为无色无味、无毒无害、无腐蚀无刺激、不易燃、不挥发、绿色环保的食品添加剂。
2、适量的二氧化氯保鲜剂,不会在人体内产生有害物质,在人体内不会残留,对人身无任何伤害。能有效控制蛋白氨酸转化为乙烯的反应,从而抑制果蔬的腐烂变质。
3、它不易和脂肪氨基酸、多糖类物质以及顺丁烯二酸、富马酸(反式丁烯二酸)等起反应,也就是说它不会同天然糖类反应,不会损伤纤维素,用于水果、蔬菜的营养及口味,也不会残留在果蔬内,因而对人体无害。加入后,不产生任何异味,不会影响食品原有风味。
热心网友 时间:2024-06-07 17:22
无毒无害。
常用的保鲜剂有二氧化氯,二氧化氯为无色无味、无毒无害、无腐蚀无刺激、不易燃、不挥发、绿色环保的食品添加剂。
适量的二氧化氯保鲜剂,不会在人体内产生有害物质,在人体内不会残留,对人身无任何伤害。能有效控制蛋白氨酸转化为乙烯的反应,从而抑制果蔬的腐烂变质。
它不易和脂肪氨基酸、多糖类物质以及顺丁烯二酸、富马酸(反式丁烯二酸)等起反应,也就是说它不会同天然糖类反应,不会损伤纤维素,用于水果、蔬菜的营养及口味,也不会残留在果蔬内,因而对人体无害。加入后,不产生任何异味,不会影响食品原有风味。
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扩展资料
二氧化氯保鲜剂应用范围
1、对肉禽、水产品的保鲜:在鱼苗储运时,如对储箱内壁预处理,对防治疾病有较好作用。新捕获的虾用本品处理,在7-10天可保持原有色泽、鲜度,食用时鲜味不变,处理过的鸡肉在5℃温度下,可有效延长储藏期。
2、刚挤出的牛奶、乳品厂的鲜奶产品加入二氧化氯保鲜剂后,能将保质期延长至5到7天。
3、碳酸饮料、纯净水、矿泉水中使用二氧化氯保鲜剂,可有效提高保质期,避免藻类的生成,控制各种细菌的生长。
4、鲜花易败,剪下的鲜花用一定二氧化氯保鲜剂浸泡,可几天内长开不败,保持刚剪下时的效果。
5、熟食制品厂,将产品(各种豆制品、熟肉制品等)用二氧化氯保鲜剂浸泡后,不易变味发粘、变色。
参考资料来源:/ke.baidu.com/item/%E4%BA%8C%E6%B0%A7%E5%8C%96%E6%B0%AF%E4%BF%9D%E9%B2%9C%E5%89%82/1489583"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-二氧化氯保鲜剂
热心网友 时间:2024-06-07 17:22
保鲜剂对人体有害的。